流是什么？
流是个抽象的概念，是对输入/输出设备（文件，网络，内存等）的抽象，在java程序中，对于数据的输入/输出操作都是以“流”的方式进行。
流的分类
1、通过方向区分：输入流、输出流
以程序为参考，如果数据的流向是程序至设备，称为输出流，反之称为输入流。
2、通过处理单位区分：字节流、字符流
在程序中，处理流的最小单位为字节（byte）则称为字节流，最小单位为字符（char）则称为字符流。
在java中，我们对文件的操作一般使用字节流进行，因为文件就是一堆二进制数据（字节）的集合。但是在实际的使用中，大部分处理的文件都是文本文件，也就是字符串类型，为了方便java也提供了字符流的操作方法来操作文本文件。总的来说其实两种方法没有太大的区别，在代码中的使用也都差不多。在代码中区分这两种流的操作也很简单：使用的操作类以stream结尾的就是字节流，reader或writer结尾的就是字符流。
我这里准备了一个文本文件：静夜思.txt 用来对两种办法读取文件进行演示。
静夜思
李白 唐
床前明月光，
疑是地上霜。
举头望明月，
低头思故乡。
我分别使用字节流（InputStream）和字符流（Reader）两种形式读取文件并返回一个字符串，演示使用，我对文件相关的异常仅直接捕获并抛出运行时异常。
public class Test {
public static void main(String[] args) {
String path = "/Users/liqingcan/Desktop/静夜思.txt";
System.out.println(readString(path));
System.out.println(readStringByReader(path));
}
/**
* 通过字节流的形式读取文件
* @param path
* @return
*/
public static String readString(String path) {
StringBuilder sb = new StringBuilder();
File file = new File(path);
try {
InputStream is = new FileInputStream(file);
byte[] buffer = new byte[1024];
int len;
while ((len=is.read(buffer)) != -1) {
sb.append(new String(buffer,0,len));
}
is.close();
} catch (IOException e) {
throw new RuntimeException("读取异常："+e.getMessage());
}
return sb.toString();
}
/**
* 通过字符流的形式读取文件
* @param path
* @return
*/
public static String readStringByReader(String path) {
StringBuilder sb = new StringBuilder();
File file = new File(path);
try {
Reader reader = new FileReader(file);
char[] buffer = new char[1024];
int len;
while ((len=reader.read(buffer)) != -1) {
sb.append(new String(buffer,0,len));
}
reader.close();
} catch (IOException e) {
throw new RuntimeException("读取异常："+e.getMessage());
}
return sb.toString();
}
}
可以看到，两种办法读取文件的代码结构基本类似。字节流读取中，新建一个FileInputStream，调用这个类的read(buffer)方法。代码会将读取到的字节数据放到我们预先定义的字节数组buffer中，并且返回读取到的数据长度，如果文件已经读取完了则返回-1。因为文件的大小不可能是固定的，所以我们预先定义的数组长度为1024，并且循环读取数据，读取一次就将buffer字节数组中的数据转成一个字符串添加到StringBuilder中，知道文件数据完全读取完毕。而字符流的读取中，区别就在于FileInputStream替换成了FileReader，buffer字节数组替换成了字符串数组，其他的完全类似。
这里有几个需要注意的地方：
1、在我们将buffer数组转换成字符串时，一定要使用new String(buffer,0,len)这样带len参数的形式，否则会出现下面这种情况：
你会发现结尾有一堆的空格方框，原因是什么呢？因为我们定义的buffer数组长度为1024，但是文件最后一次读取流到buffer数组时，因为文件长度的问题，可能只占用了buffer数组的一部分，即buffer数组中存在脏数据，如果我们在new String(buffer,0,len)的时候没有带len参数而是直接使用new String(buffer)，则是将整个buffer数组转换成字符串，这样我们的字符串就是有问题的字符串了。
2、无论是使用InputStream还是Reader，在操作结束之后一定要记得调用close方法。
不调用close方法在短期内执行程序其实也是没有问题的，但是因为没有调用close方法，程序对文件资源的占用就不会释放，在长时间的执行之后，要么就是会发生内存不够溢出，要么就是会触发了操作系统的异常，如：
3、我们到底要使用字节流还是字符流来操作文件呢？
如果你操作的是非文本类型的文件，如：图片，视频等，那么答案是绝对的：字节流。
如果你操作的是文本类型的文件，如：txt文本，日志文件等，那么答案是：看你心情，两种都可以。
